-
-
114 m
37 m
0
11
22
43,08 km

26 maal bekeken, 2 maal gedownload

nabij Sint-Margriete-Houtem, Flanders (Belgique)

Féculerie, een vierkant hoeve in het Haspengouwse dorpje Jandrain-Jandrenouille, werd in 2006 omgevormd tot een brouwerij. In 2006 zijn twee enthousiaste universitaire kameraden beginnen experimenteren met de originele brouwerij uitrusting van een gestopte brouwer.

In 2007 werd het eerste product van deze artisanale brouwerij geboren, het "IV-seizoensbier". Kort daarna zagen "V Cense" en "VI Wheat" het levenslicht, beide tarwe bieren gebrouwen volgens hetzelfde principe van het "IV-seizoensbier".

Vanaf het begin heeft de brouwerij zich voorgenomen enkel met lokale basisproducten te werken. Zo wordt er water opgepompt uit de onmiddellijke omgeving, wordt er gewerkt met lokale mout voornamelijk afkomstig van een boerderij uit het naburige dorp Corroy-Le-Grand, en de 96 zonnepanelen dekken voor ongeveer 80% de energie behoefte van de brouwerij. Hierdoor is het geproduceerde bier voor 99% lokaal, alleen de hop komt uit de USA.

Verder zoekt de brouwerij nieuwe horizonten op door haar klantenkring te diversifiëren met op maat gemaakte producten, zoals o.a. het "Clem de Castro" bier. De brouwerij levert rechtstreeks aan aan B&B's, aan particulieren, en verenigingen. Er wordt ook zonder tussenpersonen direct aan de horeca geleverd. En dit alles om de wereld van het brouwen dichter bij een zo groot mogelijk aantal eindgebruikers te brengen.

Momenteel zet enkel nog Alexandre Dumont de Chassart solo het project verder en werkt aan het vergroten van de capaciteit van de brouwerij en het ontwikkelen van nieuwe producten.

De boerderij Féculerie is een imposante vierkant hoeve uit de 14e eeuw. Een statig poorthuis fungeert als ingang tot de brouwerij. Het complex bestaat uit een elegant huis met twee verdiepingen. De zijvleugels, waar voorheen de stallen en een grote schuur waren gelokaliseerd, werden omgevormd tot de huidige brouwerij van Jandrain-Jandrenouille.

Bekijk meer external

Provisioning

Brasserie de Jandrain-Jandrenouille (Brewery)

Waypoint

Ezemaal

Waypoint

Hakendover

Waypoint

Jandrain-Jandrenouille

Waypoint

Jauche

Waypoint

Linsmeau

Waypoint

Marilles

Waypoint

Neerheylissem

Waypoint

Noduwez

Waypoint

Opheylissem

Waypoint

Orp-Jauche

Waypoint

Orp-le-Grand

Waypoint

Pellaines

Waypoint

Tienen

Waypoint

Wulmersom

Commentaar